Салат из огурцов с болгарским перцем и куркумой





Это рецепт огуречной салаты на зиму от моей свекрови. Я регулярно выступаю в роли дегустатора :). Это один из моих любимых салатов на зиму — надеюсь, кому пригодится.

2 ст. уксуса

2-2,5 ст. сахара

1 ст.л. зерен горчицы

около 10 г. куркумы

1/3 ст. соли

Огурцы режем тонкими кружочками (если крупные, полукругом), перцы — соломкой, лук — кружочками или полукругом.

Ингредиенты для маринада смешать и вскипятить. Лучше для этого сразу взять большой горшок. Когда закипит, всыпаем в маринад лук, варим минут пять, тогда болгарский перец, еще пару минут поварим. После этого всыпаем огурцы, мешаем. Огурцы пустят сок, они закипеть, после чего их тоже немного варим — до тех пор, пока огурцы станут желтоватыми и немного прозрачными. Но не переварить, потому будут дряблые. В конце вжимает туда чеснок.

После всего горячий салат накладываем в небольшие банки (до литра) и пастеризуем около 5 мин. Тогда закатываем или закручиваем крышками. Всего из этого количества огурцов получается примерно до шести банок закруток.







Источник: http://www.ladys-land.ru


Низкоуглеводная диета, отзывы и результаты

Низкоуглеводная диета, отзывы и результаты Низкоуглеводная белковая диета Очень многие любят полакомиться различными сладостями и булочками, а это негативно может сказаться на состоянии фигуры.

Салат с моцареллой и помидорами

Общеизвестный факт, что врачи разделяют кулинарные традиции народов мира на “здоровые” и те, которые не соответствуют рациону правильного питания.

Венский пирог с вишней

Я сегодня, посмотрев утром предачу "Едим дома", испекла этот пирог. Получилось очень вкусно! Рецепт представляет наша форумчанка Pimpernel 400г замороженной вишни (или свежей), 200г муки, 180г размягченного сливочного масла, 140г мелкого сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 1ч.

Viewing all posts posted on "28th April 2017"