Болгария: берег рыбы цацы





Несебр. Старый город соединен с сушей только дамбой и представляет собой музей под открытым небом

Несебр. Старый город соединен с сушей только дамбой и представляет собой музей под открытым небом

Болгария: берег рыбы цацы

14 дней в отеле 2* — 3600 грн., а "все включено" в 5* — 16 000.

Вопреки "пугалкам" кризисной эпохи, курорты Болгарии заполнены. "Братушки" вовремя оценили, как будет развиваться ситуация на рынке и свой шанс не упустили: отели понизили цены, заваливают туроператоров акционными предложениями. Нила Луканева, координатор по направлению "Болгария" туроператора "Видерштраль", так прокомментировала ситуацию: "Летний сезон в Болгарии однозначно удался. Это направление сейчас очень популярно у наших отпускников. На Солнечный Берег и Золотые Пески потянулись либо те из наших обедневших сограждан, у кого денег на Турцию нет, либо те, кто даже при минимуме денег хочет отдохнуть за границей роскошно, с лучшими, чем в украинских пансионатах, сервисом и условиями. Поэтому самые ходовые сейчас предложения — либо дешевые автобусные туры в отели-"двойки", либо довольно дорогой, как для Болгарии, отдых в хороших "тройках"-"четверках". Этим летом в Болгарии отдохнет как минимум такое же количество украинцев, как и в 2008 г."

Поскольку страна розового масла, шопского салата и недорогого пляжного отдыха только приближается к пику высокого сезона, и предложений турфирм очень много, редакция подготовила небольшой гид по болгарскому побережью. Надеемся, он пригодится тем, кто только определяется с местом отдыха.

И еще одно пояснение перед тем, как перейти к сути дела. Цаца — это подсоленная жареная килька, одно из самых популярных блюд в тамошних приморских харчевнях. Не попробовать ее в Болгарии — все равно что в Чехии не попить пива.

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО КУРОРТАМ. Болгарское побережье делят на южное и северное. Север — это курорты от румынской границы и до Варны. На этот участок попадают Русалка, Балчик, Албена, Кранево, Золотые Пески, Св. Константин и Елена. Юг — это побережье от устья р. Камчия и до границы с Турцией. На этом участке расположены Обзор, Елените, Солнечный Берег, Несебр, Поморие, Созополь, Дюни, Приморско. В этом списке можно выделить крупные курортные комплексы, изначально создававшиеся для приема отдыхающих. Это Албена, Золотые Пески, Св. Константин и Елена, Солнечный Берег.

Важное различие Севера и Юга — в температуре морской воды, из-за особенностей прибрежных течений и присутствия гор на север от Солнечного Берега. Выше отметки 20 °С температура воды на юге поднимается в конца мая, опускается ниже — в начале октября (август — 22—24 °С). На севере то же самое происходит в июне и начале сентября (август — 25—27 °С). Температура же воздуха в июле-августе по всему побережью практически одинакова — около 30 °С, т.е. жары даже на "крайнем юге" нет. Таким образом, действительно комфортные условия на севере начинаются только к августу, в то время как на юге лучший сезон — с середины июля по середину сентября.

Из других отличий этих регионов отметим более разнообразные пейзажи на юге. Там встречаются не только однообразные полосы пляжей, но и скалистые мысы, поросшие лесом, уютные бухты, прибрежные дюны, болотистые устья рек. При общении с жителями разных частей побережья ощущается, что между ними есть определенное соперничество. Так, южане считают, что Бургас ничем не хуже расхваленной Варны. А, например, такое развлечение, как "посещение болгарской деревни", у них намного интереснее. В чем-то они правы. Ведь гвоздем этой программы является хождение босиком по горящим углям в состоянии транса — так называемое нестинарство, возникшее именно на юге страны.

Что касается инфраструктуры, то существенное различие побережий заключается только в том, что северные курорты обслуживает аэропорт Варна, а южные — Бургас. А из этих городов вдоль всего побережья хорошо налажено автобусное сообщение и вполне можно обходиться без услуг местных таксистов.

БОЛЬШАЯ ЧЕТВЕРКА "РЕЗЕРВАЦИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ"


Албена. Ее эмблемой стали отели в виде ступенчатых пирамид

АЛБЕНА. Представляет собой курортный городок (30 км от Варны) с пропускным пунктом, большой ухоженной территорией и даже "общественным транспортом" — автопоездом из нескольких вагончиков, колесящих по определенному маршруту. Впрочем, такой внутренний транспорт есть на всех больших курортах Болгарии. Отели расположены на 4 линиях. 1-я — непосредственно возле моря, 2-я — в 100 м, на 3-ю и 4-ю линии по краям курорта нужно уже подниматься по лестнице на гору. Много отелей работает по системе "все включено", имеют бассейны, детскую и взрослую анимацию. Пляж Албены — полоса песка длиной 5 км и шириной до 150 м. Дно полого уходит на глубину. Албена хорошо подходит для спокойного семейного отдыха.

ЗОЛОТЫЕ ПЕСКИ. Крупнейший курорт на северном побережье в 18 км от Варны. Эта местность славится чистым и мелким песком — лучшим на всем болгарском побережье. Со стороны суши к курорту подступают пологие склоны. Из десятков местных отелей всегда можно выбрать удачную комбинацию условий проживания и питания. Сейчас Золотым Пескам становится тесно в отведенных для него границах — построенные при социализме отели реконструируются, строятся новые комплексы. А длина пляжа — прежняя. То есть курорт явно страдает от перенаселения. В то же время Золотые Пески идеально подходят для молодежи и любителей ночной жизни. Здесь шум и музыка не утихают круглосуточно. Но нужно быть объективным — этот курортный Вавилон достаточно большой, и на его окраинах есть и тихие отели для любителей покоя. Для этого ищите жилье в северной части курорта. Будет дальше от моря, но тихо. Длина пляжа на Золотых Песках — 3—4 км.

СВЯТОЙ КОНСТАНТИН И ЕЛЕНА. Самый старый курорт на побережье. Находится в 8 км от Варны. Свое название место получило от древнего монастыря. От других курортов севера Св. Константин и Елена отличается изрезанными берегами с бухтами и каменистыми мысами. Здесь нет хаотической застройки, как на Золотых Песках. Св. Константин и Елена представляет собой настоящий парк, а бассейны многих отелей наполняются минеральной водой из окрестных источников. Курорт расположен на плато с обрывистым берегом, и к пляжам спускаются по лестницам. По краю берегового обрыва проложена набережная. Пляж длиной около 5 км довольно узкий и состоит из мелкого песка. Курорт вполне подойдет для спокойного (и бюджетного) отдыха.


"Слнчев бряг". Здесь самый длинный день на всем побережье страны

СОЛНЕЧНЫЙ БЕРЕГ. Расположен в 35 км от Бургаса в заливе, к которому на севере подступают склоны гор, а на юге залив ограничен мысом с г. Несебр. Особенность этого курорта — он обращен строго на восток, и день здесь начинается раньше, чем в других местах побережья — как только солнце покажется над горизонтом. Курорт насчитывает более сотни отелей разной "звездности", расположенных в парковой зоне и соединенных аллеями. Солнечный Берег универсален: это и "курорт для молодежи", и "место для тихого семейного отдыха". Для тусовщиков лучше всего подойдет центральная часть, для любителей покоя — северная или южная. Пляж Солнечного Берега — полоса песка длиной 10 км и шириной 30—40 м. Чем еще хорош Солнечный Берег и другие курорты юга — здесь более насыщенная экскурсионная программа на относительно небольшом удалении от отелей: от простой пешеходной прогулки в старую часть Несебра до автобусной поездки в Стамбул.

СРЕДНИЙ ЭШЕЛОН БОЛГАРСКИХ КУРОРТОВ


Елените. Большинство его "обитателей" — англичане и немцы

В эту категорию автор внес места для отдыха, возникшие именно как курорты, но еще не разросшиеся до масштабов своих старших и разрекламированных собратьев.

РУСАЛКА. Самый северный курорт на побережье в 90 км от Варны. Его ядро — комплекс "Русалка", состоящий из множества комфортабельных домиков на 2 человека, заведений общепита, спортивных и развлекательных клубов. То есть Русалка работает по принципу, который в Турции называют Holiday Village. Условия располагают либо к семейному отдыху, либо к активному, спортивному. Любителям дискотек здесь тоже скучно не будет, но Золотые Пески на этот счет выглядят гораздо предпочтительнее. В последние годы центральный комплекс понемногу обрастает частными гостиницами и пансионатами. У наших отдыхающих Русалка особым спросом пока не пользуется. Все предпочитают более южные участки побережья. Пляжи Русалки короткие и, что нехарактерно для болгарских курортов, очень разные — песчаные, галечные и даже из каменных глыб.

РИВЬЕРА. Расположена в 18 км от Варны и вплотную примыкает к Золотым Пескам. Изначально строилась как место отдыха высокопоставленных партийных функционеров (как крымский санаторий "Форос"). Даже сейчас Ривьера сохраняет свою элитарную репутацию. Основные отели курорта относятся к 5*, хотя есть и "четверки", и даже "тройки". Все они расположены в большом парке. На территории курорта есть скважины с минеральной водой, и пляжный отдых можно совместить с бальнеологическими процедурами. Цены на Ривьере намного выше, чем на других болгарских курортах, но зато здесь нет суеты и толп. По своим природным условиям Ривьера — те же Золотые Пески.

ДЮНЫ. Один из современных курортных комплексов в 46 км от Бургаса. Территория курорта "Дюны" включает собственно зоны отелей, группы коттеджей и апартаментов, выглядящих как традиционные деревянные двухэтажные домики. Большинство отелей — 4—5* с обслуживанием вплоть до "все включено". Эта территория закрыта для посторонних и охраняется. Общая направленность курорта семейный отдых или активный, спортивный, но без буйной ночной жизни. Пляж — полоса песка длиной 4—5 км, обрамленная цепочкой дюн (откуда и название курорта).

ЕЛЕНИТЕ. Курорт "Олени" (так переводится слово "елените") расположен в 45 км от Бургаса и в 10 км от Солнечного Берега. Состоит из нескольких отелей, аквапарка и множества вилл, разбросанных у подножия горы вдоль побережья. Территория курорта закрытая. Все отели работают по системе "все включено". Недостатком "Елените" можно считать то, что он расположен немного на отшибе. Выбраться в Несебр или Солнечный Берег можно на только автобусе. Пляж "Елените" — песчаный, около 1 км длиной.  

ПРИБРЕЖНАЯ "МАЛЫШНЯ"


Босиком по углям. Древний обряд "нестинарство" превратился в аттракцион для туристов

Картина пляжного отдыха в Болгарии будет неполной, если не рассказать о небольших городках, разбросанных по побережью. В курортных комплексах отдыхающий сталкивается с местными жителями только как с обслуживающим персоналом, да и большинство отелей там, начиная с "троек", среднего уровня. А вот какие-нибудь Кранево, Сарафово, Созопол или Поморие набиты семейными гостиницами 2*, и там вы сможете целиком погрузиться в болгарское общество. Мини-отели "запрессованы" в 5 соток городской земли и тянутся вверх на 3—4 этажа. Внутри — 2-, 3-местные комнаты либо с отдельным санузлом, либо с общим на 2—3 комнаты. Интерьер непритязателен, мебель — простая. Постояльцы могут пользоваться кухней или договориться с хозяевами по поводу питания.

Впрочем, турбизнес в стране бурно развивается, и сейчас несложно найти такого же "малыша" с бассейном и ресторанчиком на первом этаже. Инфраструктура приморских городков часто дополняется детскими, молодежными лагерями и скромными пансионатами, построенными в далеких 80-х и недавно отремонтированных. Что касается заведений общепита и индустрии развлечений, то они везде вполне развиты, несмотря на малые размеры городков.


Автор: Андрей Мазур

Вы сейчас просматриваете новость "Болгария: берег рыбы цацы ". Другие Новости туризма смотрите в блоке "Последние новости"







Источник: http://www.segodnya.ua


Блюда из баранины

Толма из кабачков Мякоть баранины разрезать на куски и пропустить через мясорубку. В измельченное мясо добавить отваренный рис, яйцо, соль, перец, мелко нарезанный репчатый лук, разную зелень.

Торт-салат "Креветочный". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

  Продукты, необходимые для приготовления торта-салата "Креветочный": Креветки мороженные - 500 гр., + картофель (средний) - 1 шт.

Мясные рулетики с начинкой

Керамические горшочки – уникальные ёмкости, готовые справиться с мясом любой жёсткости. А если использовать в приготовлении «добротный» кусок свиной мякоти, да ещё приправить его ярко выраженными по вкусу зеленью и специями, мясо получится насквозь пропитанным ароматами, в меру сочным и с нежными волокнами.

Viewing all posts posted on "28th April 2017"